玻璃制品具有透明、易清洗、坚固、耐腐蚀性好等优点。它们越来越多地用作日常用品和食品容器，并受到消费者的青睐。随着玻璃制造技术和工艺的进步，玻璃制品的种类和应用范围越来越广。目前，消费者在家居生活中经常遇到的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃三大类。

大多数消费者都知道普通玻璃，不能在高温加热（烤箱、微波炉）环境下使用，但很多消费者不了解钢化玻璃和耐热玻璃的区别，误将钢化玻璃容器用于烹饪用途，甚至钢化玻璃器皿爆裂后造成伤害事故。钢化玻璃是通过对普通钠钙玻璃进行钢化以提高抗机械冲击性能而改进的一种改进产品，其抗热冲击性能有限。

耐热玻璃大部分属于硼硅玻璃系列，也包括微晶玻璃等品种。由于化学成分不同，其结构也不同于普通玻璃或钢化玻璃。硼硅玻璃热膨胀系数小，耐高温、耐高温、冷却快、变化快。适合作为厨房的食品加工容器使用，可直接用于微波炉、烤箱。厨房耐热玻璃制品主要有耐热餐具、耐热保鲜盒和炊具，可分为明火和暗火。